🍇 Cépage 80% Malbec - 10% Syrah - 10% Cabernet Sauvignon

 📍 Appellation IGP Quebrada de Humahuaca

 

 🍷 Elevage 18 mois en barriques du chêne bordelais neuf et 6 mois en bouteille

 👄 Dégustation La robe est violacé, presque noir. Le nez est prononcé, des arômes de fruits noirs et rouges en cours d'évolution. Puissance aromatique et longueur en bouche. On ressent la fruit mûr et des épices du nord-ouest argentin présent. Richesse et tanins présents tout en rondeur. Un très joli caractère animal.

 🚀 Potentiel de garde Ce vin peut être bu de maintenant mais il se conservera très bien d'ici a dix ans.

 🍽 Accords Idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et agneau. Pâtés de campagne, terrine de cerf et lièvre à la broche. Fortement conseillé pour les amateurs d’épices.

Pasacana 2016.

Bodega Fernando Dupont

Jujuy, Argentine

Pasacana 2016
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